La Brûlerie Saint-Gaudinoise

La fabuleuse histoire du café

Les caféiers vivent sous les tropiques dans une région chaude et humide.
Voici l'évolution du caféier à partir de la semence jusqu'au grain prêt à l'exportation.

Graine de café germée.
Apparition des deux premières feuilles.
Jeune plan .
Plantule avant transplantation.
Caféier adulte.
Fleurs de caféier.
Graines de caféier.
Ceuillette.
Dépulpage à la main du café.
Lavage.
Séhage au soleil.
Café sec en parche.
Déparchage.
Triage et calibrage.
L'exportation.

La Brûlerie Saint-Gaudinoise - 6, rue Mathe - 31800 Saint-Gaudens
Tél. : 05 61 89 33 61 / Fax : 05 61 89 33 61
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